減塩は塩分ゼロか100かで考えると、完璧を目指すほど続きにくくなります（自分もそうでした）。
このページでは、いまの食事の中で「調整できる余地」を見つける考え方をまとめます。
「今日はもうダメ」で切り捨てず、量や汁物を少し調整して次の食事・次の日で無理なく戻します。
まず意識したいポイント
今日の食事を考えるときは、細かく詰めすぎない方が、かえって整理しやすくなります。
たとえば――
- 味の濃いソースやタレを、気持ち少なめにする
- 汁物の塩分を、少し控えてみる
- 主食・主菜・副菜のバランスを軽く確認する
完璧な正解を探すより、一段階だけ軽くする。まずは、それで十分です。
食べる量で調整するという考え方
同じ料理でも、量が変われば、塩分量も変わります。
- 全部食べる → 少し残す
- 大盛り → 普通盛り
- おかわりしない
こうした小さな調整も、今日の食事としては、立派な減塩です。
今日できなかった日は、明日で調整する
減塩は、1食ごとに完璧を求めるものではありません。
- 今日うまくいかなかった
- 思ったより塩分が多かった
- 外せない食事だった
そんな日があっても、大丈夫です。次の食事、次の日でどうするか。結局は、そこです。
完璧を目指さなくていい
今日の食事についても、完璧を目指す必要はありません。
- できた日もある。
- できなかった日もある。
- それでも、減塩を続ける。
その積み重ねで、減塩は少しずつ生活に馴染んでいきます。
無理なく続けるために
今日の食事は、体調や生活状況に左右されがちです。
- 忙しい日
- 疲れている日
- 外食や惣菜に頼る日
そうした状況を前提にしたうえで、できる範囲で考える。それで十分だと思っています。
次は、食事の選び方を全体から見てみませんか？ →「食事の選び方 目次」
注意
※具体的な塩分管理については、必ず主治医・管理栄養士の指示を優先してください。
よくある質問
Q1. 今日の食事が思ったより塩分多めだった場合、どう考えればいいですか？
A.私の場合は、その場で反省したり我慢したりはしません。
「今日は少し多かったな」と受け止めて、次の食事や翌日でどう戻すかを考えます。
1食で完璧に整えるより、流れで調整するほうが続きました。
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Q2. 少し残したり、量を減らすだけでも減塩になりますか？
A.なります。
同じ料理でも、食べる量が変われば塩分量も変わります。
全部を変えなくても、「一段階だけ軽くする」だけで、今日の食事としては十分だと考えています。
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Q3. 忙しい日や外せない予定がある日は、どうしても調整できません。
A.そういう日は、無理に調整しなくて大丈夫だと思っています。
できなかった日は「失敗」ではなく、次の食事や次の日で戻す前提にします。
生活を優先したうえで続けることのほうが、結果的に減塩は安定しました。
次は、食事の選び方で減塩のポイントを再確認しませんか？ →「食事の選び方 」